Auch etwas für Warmfrühstücker: Gegrilltes Bircher Müsli

In das neue Soulfood-Jahr starte ich mit Euch mit einem gesunden Frühstück. Die erste Malzeit des Tages ist das Frühstück und da dies mein erstes Rezept für dieses Jahr ist gibt es ein leckeres Frühstücksrezept für Euch :-)

Ihr wisst ja, dass ich Müsli liebe :-) und vor allem Bircher Müsli. Hier kommt Ihr zum Rezept Klick! Bei mir vergeht kein Tag bzw. Morgen ohne ein Müsli. Aber was macht man wenn man Lust hat etwas warmes und ein Müsli zum Frühstück haben mag? Natürlich könnte mann z.B. ein Omelette und ein Müsli zu essen ;-) Doch es liegt meiner Meinung nach nicht fern beides miteinander zu verbinden :-)

Ich sage Euch, dass das ein richtiger toller Frühstücksgenuss ist! Die leichte knusprige Müslikruste, welche durch das Grillen entsteht und das karamelisierte Obst...mhhhh :-)

Die Zutaten (2 Portionen)

• 150 g Haferflocken
• 100 ml Milch
• 25 ml Sahne (alternativ Milch)
• 125 g Naturjoghurt
• 2 EL Rosinen
• 2 EL gehackte Nüsse (Mandeln, Hasel- und Walnüsse)
• 1 Banane
• 1 Apfel
• etwas Zitronensaft 
• 1 EL Honig
• 1 EL Butter

Die Zubereitung

• Die Grillfunktion des Backofens auf 220C vorheizen.
• Die Hafeflocken, mit der Milch, der Sahne, dem Joghurt, den Rosinen und den Nüssen in einer Schüssel miteinander verrühren.
• Den Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Die Hälfte des Apfels auf der Gemüseraspel fein raspeln und unter die Müslimischung rühren. Den restlichen Apfel in feine Scheiben schneiden. Die Banane schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Apfel- und Bananenscheiben mit Zitronensaft beträufeln (so werden sie nicht braun).
• Die Müslimischung in ofenfeste Förmchen verteilen und die Apfel- und die Bananenscheiben darauf verteilen. Den Honig darüber träufeln und die Butter in Flöckchen daraufgeben.
• Das Müsli auf der obersten Schiene etwa 10 Minuten grillen, bis das Obst leicht gebräunt ist.
• Noch warm servieren.

Was frühstückt Ihr am liebsten? Braucht Ihr immer etwas Warmes?
Eure Sia