Sia´s Soulfood feiert den 1. Blog-Geburtstag: Es gibt Bienenstich Cupcakes und ein Blog-Event

Hallo Ihr Lieben,

wisst Ihr was heute für ein Tag ist? Heute feiert mein Blog Sia´s Soulfood den ersten Blog-Geburtstag :-) Ich kann mich noch ganz genau daran erinnern wie am 19.03.2014 meinen ersten Post veröffentlicht habe. Hach, das war soooo aufregend!!! Ich saß im Wartezimmer beim Arzt und habe auf den Veröffentlichungs-Button geklickt. Und schwups war ein paar Sekunden später mein Ceasar Salad online :-) Ja ganz genau ihr habt richtig gelesen...ich saß beim Arzt während ich mein erstes Rezept auf meinem Blog veröffentlicht habe! Das hat sich eben so ergeben ;-) 

Meinen eigenen Foodblog zu starten war eindeutig einer meiner besten Entscheidungen. Mein kleiner Foodblog erfüllt mich und er ist mein Herzensprojekt. Ich gehe richtig darin auf. Ich möchte meinen Blog nie wieder missen. Seit meinem Blogstart hat sich viel getan. Bis heute habe ich unglaubliche 208 Rezepte mit euch geteilt!!! Wahnsinn!!! Auch das Fotografieren ist mittlerweile zu einem sehr geliebten Hobby geworden. Hihi am Anfang habe ich noch mit meinem Smartphone fotografiert.

Doch das allerwichtigste seid IHR!!! Meine lieben Leser :-) Ohne euch und eure lieben Kommetare würde mir mein Blog nicht so viel Spaß machen, wie er es nun tut. Ohne euch wäre alles nicht so schön wie es ist :-) Dafür möchte ich mich bei euch ganz ganz herzlich bedanken!

Ich danke euch dafür,

dass ihr regelmäßig bei mir vorbeischaut

dass ihr meine Soulfood-Rezepte mögt

dass ihr euch die Zeit nehmt mir Kommentare zu hinterlassen

dass ich von euch solch ein positives Feedback erhalte

dass ihr mir liebe E-Mails scheibt

....

Danke, dass ihr meine Leser seid :-) 

Ihr seid die besten Leser der Welt!!! 

Meinen ersten Blog-Geburtstag möchte ich natürlich mit EUCH feiern! Dies mache ich im Rahmen meines ersten Blog-Events. Jaaaa ihr habt richtig gelesen. Sia´s Soulfood startet sein erstes Blog-Event. Und welches Motto passt besser zu meinem Blog und in den Frühling als 

Spring Soulfood

Absolut garnichts. Doch bevor ich näheres zum Blog-Event verrate habe ich noch etwas für euch!

Eine Geburtstagsfeier ohne Kuchen ist keine Geburtstagsfeier, oder? Oh jaaaa! Deshalb habe ich etwas für euch gebacken. 

Leckere Bienenstich Cupcakes!!! Ich liebe Bienenstich und er gehört für mich zu meinen Lieblingskuchen. Außerdem erinnert er mich an den Frühling :-)

Die Zutaten (8 Stück)

• Für den Hefeteig
• 100 ml lauwarme Milch
• 30 g zerlassene Butter
• 275 g Mehl (Type 550)
• 2 TL Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 30 g Zucker
• 1 Ei
• Für den Belag
• 35 g Butter
• 2 EL Zucker
• 1 EL Honig
• 1 EL Sahne
• 50 g gehobelte Mandeln
• Für die Vanille-Sahne-Creme
• 250 ml Milch
• Mark von 1/2 Vanilleschote
• 25 g Speisestärke
• 1 EL Zucker
• 150 ml Sahne
• 1 EL Puderzucker

Die Zubereitung

• Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel miteinander vermengen. Milch, Butter und Ei hinzufügen und etwa 5 Minuten mit dem Knethaken verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, mit Mehl bestäuben und zugedeckt etwa 45 Minuten gehen lassen.
• Währenddessen für den Belag Butter, Zucker, Honig und Sahne in einem Topf langsam und unter Rühren erhitzen bis die Butter geschmolzen ist und sich der Zucker aufgelöst hast. Dann die Mandeln unterrühren, den Topf von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen.
• Die Muffinmulden gut fetten. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
• Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf der mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche kurz durchkneten. Den Teig in 8 gleichgroße Portionen teilen und zu Kugeln formen. Die Kugeln in die Muffinmulden geben, die Masse darauf verteilen und und erneut zugedeckt 20 Minuten gehen lassen.
• Die Bienenstich-Cupcakes auf der mittleren Schiene etwa 15-20 Minuten backen. Dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
• Für die Creme 3 EL von der Milch abnehmen und mit der Speisestärke und dem Zucker verrühren. Die restliche Milch mit der Vanille in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Speisestärke-Mischung unter Rühren hinzufügen. Topf erneut auf die Kochstelle geben und kurz erhitzen bis die Creme anfängt dick zu werden. Dann die Creme in eine Schüssel geben und einen Bogen Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche der Creme legen, damit sich keine Haut bildet. Dann die für mindestens eine Stunde in den kühl stellen.
• Die Sahne  mit dem Puderzucker steif schlagen. Die Vanillecreme kräftig durchrühren und die Sahne vorsichtig unterheben. Die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.
• Von jedem Cupcake einen Deckel abschneiden. Die Creme auf die Böden spritzen, den Deckel wieder aufsetzen und servieren.

So und wie versprochen verrate ich euch jetzt näheres zum Spring Soulfood-Event. Ich suche leckere Rezepte, die den Frühling verkörpern und absolutes Soulfood sind. Süß, herzhaft, gebacken, gekocht,... alles ist erlaubt :-) Also her mit euren Spring-Soulfood-Rezepten, welche euch aus dem Winterschlaf erwachen lassen! 

Natürlich habe ich mich auch um tolle Preise für euch gekümmert. Vielen lieben Dank an Miss Étoile, La fissima, BLV-Verlag und Delighto, die mich bei meinem Blog-Event unterstützen und mir so viele zauberhafte Sachen zukommen ließen. Am liebsten würde ich alles selbst behalten, aber nein, das ist alles für euch.  Naaaaa wollt Ihr nun wissen was es zu gewinnen gibt? Ok ich verrate es euch :-)

1. Preis: Miss Étoile: Set bestehend aus silberner Tortenplatte, Keramikbecher  und Cupcakeförmchen

2. Preis: La Fissima: GreenGate Set bestehend aus Schälchen, Becher und Stoffserviette

3. Preis: La Fissima: Set bestehend aus GreenGate Teller und Rice Kochlöffelset

4. und 5. Preis: BLV Verlag: 1 Set bestehend aus Happy Cookbook und Back-Minis und 1 Set bestehend aus Hüftgold-Backbuch und Frozen Sweets

6. und 7. Preis: Delighto: Je ein Set bestehend aus Zartbitterschokolade und weißer Schokolade

Für jeden, der gerne mitmachen will, folgen nun die Teilnahmebedingungen:

• Ab sofort bis zum 18.04.2015 21.04.2015 um 23:59 Uhr suche ich eure Spring Soulfood-Rezepte.
• Jeder kann em Event teilnehmen, mit oder ohne Blog.
• Ihr solltet mindestens 18 Jahre alt sein und eine Versandadresse in Deutschland, Österreich oder in der Schweiz haben.
• Jeder kann nur 1 Rezept/Beitrag einreichen. Bitte reicht keine Archivbeiträge ein.
• Blogger binden den Event-Banner ein und verlinken das Event in ihren Beitrag. Damit ich eure Beiträge finde, hinterlasst mir bitte unter diesem Post einen Kommentar mit dem Link zu eurem Beitrag.
• Nichtblogger senden mir das Rezept inklusive Fotos per E-Mail an siasoulfood@gmail.com. Hinterlasst auch ihr mir bitte unter diesem Post einen Kommentar mit dem Titel eures Rezeptes.
• Bitte verwendet nur eure eigenen Rezepte und Bilder. Falls ihr Rezepte nachkocht bzw. nachbackt solltet ihr die Quelle angeben.
• Die Preise können nicht in bar ausgezahlt werden und der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
• Mit der Einreichung eures Rezeptes erklärt ihr euch einverstanden, dass ich eure Rezepte und Fotos in der Zusammenfassung verwenden darf.
• Ich werde alle Beiträge auf meinem Pinterest-Board Spring-Soulfood sammeln und auf Facebook wird es ein Spring Soulfood-Album geben.
• Das Event steht in keinerlei Zusammenhang zu Social Media Kanälen. Nichtsdestotrotz würde ich mich sehr darüber freuen, wenn ihr das Event teilt.

Nach Beendigung des Events wird es hier auf meinem Blog eine Zusammenfassung geben.  Und ihr, die Teilnehmer, dürft dann eure Favoriten auswählen. Wie das genau abläuft, erfahrt ihr in der Zusammenfassung.

Und nun folgen noch die Banner für euch:

Event-Banner (Breite ca. 600)

  

Event-Banner / Sidebar (Breite ca. 300) 

Sind sie nicht toll? Danke dafür an meine liebe Janke von Jankes Soulfood :-)

Auch ein neues Blog-Design habe ich bekommen. Wie findest ihr es? Also ich finde es sooo toll :-) Danke dafür an meine liebe Freundin Giusi!  

Also nehmt euch einen Bienenstich Cupcake, ich lauf kurz um die Ecke und bringe Sekt und lasst uns gemeinsam feiern :-)

Hach ich freue mich schon wahnsinnig auf eure Rezepte und bin ganz gespannt auf eure Kreationen :-) 

Let the Spring Soulfood-Event begin!

Eure Sia

P.S.: Im Rahmen meines Blog-Geburtstages habe ich einige meiner Lieblings-Blogger hierher eingeladen. Also seid gespannt. Ich freue mich schon auf meine Besucher und deren Soulfood :-)