Für Euer Glück im neuen Jahr: Neujahrsküchlein mit Nougatfüllung

Ich hatte Euch eigentlich gesagt, dass Ihr morgen vorbeischauen solltet, aber ich konnte und wollte nicht länger warten. Vielleicht seid Ihr morgen ja auch viel zu beschäftigt um bei mir rein zu schauen :-) 

 

Für das Silvester Raclette: Satéspieße und Shitake-Curryreis

Geht es Euch auch so, dass Ihr nicht nur an Silvester Euer Raclettegerät anschmeißen wollt? Also bei uns ist das so. Mein Mann sagt immer: "Warum nur 1x im Jahr raclettieren? Dafür haben wir doch unser Raclettegerät nicht gekauft!". Und genau so schaut es aus Ihr Lieben. Bei uns wird auch unter dem Jahr raclettiert :-) Auch im Frühjahr oder Herbst, denn unser Raclettegerät besitzt auch einen heißen Stein und dieser ist perfekt um allerlei Spieße zu grillen. 

Lachs im Wirsingmantel mit Kartoffelpüree

Ich hoffe sehr, dass Ihr ein tolles Weihnachtsfest mit Euren Liebsten hattet. Auch, dass Ihr Euch den Magen mit viel leckerem Essen vollgeschlagen habt ;-) denn das gehört einfach an Weihnachten dazu. Hier bei uns war es nämlich so ;-) Wir haben die Zeit genossen, uns entgespannt und viel gegessen. Deshalb möchte ich Euch heute ein leichtes, gesundes und trotzdem leckeres Gericht zeigen. 

Weihnachtlich gefüllte Putenröllchen mit Apfel-Rotkohl

In meiner Familie gibt es Tradition was das Weihnachtsessen angeht. Zu Weihnachten gibt es immer einen gefüllten Truthahn mit Apfelrotkohl. Punkt!!! So war es immer und so wird es auch immer sein, denn wir lieben dieses Essen. An den sonstigen Beilagen drumherum darf ruhig etwas Abwechslung ins Spiel kommen, aber sonst nicht. Ohne Truthahn mit Füllung und Apfel-Rotkohl kann ich mir kein Weihnachten vorstellen. 

Aus der Weihnachtsbäckerei: Zimtsterne mal anders

Ich fasse mal zusammen, welche leckeren Plätzchen es bei mir hier auf dem Blog zu sehen gab. Den Anfang machten diese leckeren Lebkuchenplätzchen. Daraufhin wurde es mit diesen Schokoladen-Marzipan-Plätzchen schokoladig. Auch ein griechisches Familienrezept für diese Mandelplätzchen habe ich mit Euch geteilt. Aber auch dieser leckere weihnachtliche Mandel-Orangen-Kuchen durfte sich in die weihnachtliche Backsause mit einordnen. Und nun habe ich das letzte Weihnachtsplätzchenrezept für Euch. Das möchte ich Euch heute zeigen, damit Ihr die Möglichkeit habt die Zutaten dafür zu besorgen um sie noch vor Weihnachten backen zu können :-) 

Weihnachtlicher Orangen-Mandel-Kuchen

Es gibt doch immer bestimmte Gebäckdüfte, welche einen an Weihnachten erinnern bzw. welche man mit Weihnachten in Verbindung bringt. Dazu gehören bei mir Zimt, Lebkuchen, Vanille und Orange.

Knackiger Winter-Rotkohlsalat {Crisp winter slaw}

In meiner Familie wurde schon immer sehr sehr viel Kohl und Kraut gegessen. Wir haben es alle sehr geliebt und tun dies immer noch. Dabei gab es keine Sorte Kohl bzw. Kraut, welche wir nicht gerne aßen. Angefangen bei Brokkoli und Blumenkohl (hier habe ich Euch auch schon einen tollen Salat gezeigt Klick!) bis hin zu Weißkohl, Rosenkohl und Rotkohl.

Aus der Weihnachtsbäckerei: Griechische Mandelplätzchen {Kourambiedes}

Es gibt doch immer Plätzchen, welche man liebt und welche einen an seine Kindheit und an seine Mum erinnern. Meine absoluten Lieblingsplätzchen sind Zimtsterne, Vanillekipferl und griechische Mandelplätzchen (Kourambiedes). 

Bloggerwichteln: Leckere Geschenke aus der Küche

Neben dem Lebkuchengewürz und der Mandarinenkonfitüre bei der lieben Maria, möchte ich Euch heute noch ein paar mehr Geschenke aus Küche präsentieren, welche leckere Freude bereiten. Ich finde, dass Geschenke aus der Küche einfach viel mehr aussagen, als etwas Gekauftes. Da steckt nämlich viel Arbeit und Liebe darin :-) Also ich zumindest freue mich über leckere Kleinigkeiten viel mehr als über etwas anderes ;-) Ihr auch? 

Da wir kurz vor Weihnachten stehen und somit die Zeit des Schenkens immer näher rückt, haben sich ein paar liebe Bloggerinnen und ich uns gemeinsam etwas überlegt. Wir wollen Euch die nächsten Tage im Rahmen eines Bloggerwichtelns leckere Geschenke aus der Küche präsentieren. Den Anfang übernehme ich. Wir hoffen natürlich, dass vieles dabei ist was Euch gefällt und Euch somit den Geschenkekaufstress erspart :-) Bei Sarah vom Knusperstübchen, erfahrt Ihr heute noch mehr über diese tolle Aktion. Klick :-) 
Vielen Dank für dein tolles Intro und deine lieben Worte Sarah :-)

Sauerkraut-Quiche

Unglaublich aber wahr war ich als griechische Schwäbin, welche hier geboren und aufgewachsen ist, noch nie in einem Besen. Wisst Ihr was ein Besen bzw. eine Besenwirtschaft ist? Wenn nicht, dann erkläre ich Euch das mal kurz.

Aus der Weihnachtsbäckerei: Schokoladen-Marzipan-Plätzchen & Give Away

Ist die Adventszeit nicht einfach schön? :-) Backen, backen und nochmals backen!!! Nicht, dass ich dafür einen Anlass bräuchte ;-), aber gerade während der Vorweihnachtszeit finde ich es einfach so schön in der Küche zu stehen, Plätzchen zu backen und diesen Plätzchenduft in der Wohnung zu verbreiten :-) Es riecht nach Zimt, nach gerösteten Nüssen, einfach nach Weihnachten...hach herrlich!!! 

Dessertliebe ♥ Mandarinen-Spekulatius-Trifle

Ich habe eine Riesenschwäche für Desserts! Und das ist noch untertrieben. Egal wie viel ich gegessen habe (auch wenn mein Magen am platzen ist) muss ich unbedingt was Süßes nach dem Essen zu mir nehmen. Und das nicht nur am Wochenende, zu besonderen Anlässen oder wenn wir essen gehen.

Ofengeröstetes Wintergemüse

Ich muss mich mal hier outen!!! Ich kann keine Lebensmittel wegschmeissen!!! Selbst kleine Reste muss ich irgendwie verbrauchen. Das ist sicherlich nicht schlimm, aber manchmal bin ich da schon sehr pingelig was das Thema angeht. Es verschafft mir einfach ein gutes und befriedigendes Gefühl Lebensmittel sinnvoll zu verbrauchen.  Ich glaube, dass ich das von meiner Mum habe.  Es tut mir echt in der Seele weh, wenn etwas weg geworfen wird. Vor allem wenn ich sehe, dass wo anders Menschen hungern.