Sag´s mit Schokolade ♥ Schokoladentaler mit Mandeln, Pistazien und Meersalz & Schwarz-weiß Schokoladentaler mit rosa Beeren

Valentinstag steht praktisch vor der Tür. Wie steht ihr eigentlich zu diesem Tag? Ist Valentinstag für euch totaler Kommerz oder eher der Tag der Verliebten? Ich muss ja gestehen, dass ich den Valentinstag ganz gut finde, brauche aber kein bestimmtes Datum, also den 14.02., um meinem Schatz zu zeigen, dass ich ihn liebe :-) Dazu sollte man jeden Tag nutzen! Dennoch ist es toll solch einen Tag zum zusätzlichen Anlass zu nehmen um genau das zu tun. 

Gesten sagen oftmals viel mehr als Worte. Und für mich sagt Schokolade, welche ich von meinem Mann einfach so oder zu einem betimmten Anlass geschenkt bekomme "Ich liebe Dich!". Das macht er ganz oft, entweder sind es ein paar Pralinen, ein Schokoriegel oder einfach eine Tafel meiner Lieblingsschokolade. Dann grinse ich immer wie ein Honigkuchenpferd und strahle :D Ja ja mein Mann weiß ganz genau mit was er mich glücklich machen kann und Schokolade macht mich glücklich :-)

Wie bereits oben erwähnt finde ich, dass man mit Schokolade Liebe ausdrücken kann, deshalb habe ich eine kleine aber feine Valentinstags-Idee für euch. Kleine Schokoladentaler mit Mandeln, Pistazien und Meersalz und noch Schwarz-weiß Schokoladentaler mit rosa Beeren.

Klingt etwas gewagt, aber die Kombinationen sind fantastisch. Das Meersalz unterstreicht sogar die Schokoladennote. Natürlich sollte man nicht zu viel Salz verwenden sondern nur eine kleine Prise. Genauso sieht es auch mit den rosa Beeren aus. Vorsichtig dosieren. Statt Pfeffer könnt ihr auch Chili verwenden.

Sucht ihr noch nach einer Kleinigket für den Valentinstag? Dann sagt´s mit Schokolade ♥

Die Zutaten (ca. 18 Stück)

• 200 g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil)
• 50 g weiße Schokolade
• ein paar Mandelblättchen
• ein paar gehackte Pistazien
• feines Meersalz
• rosa Beeren 

Die Zubereitung

• Sowohl die dunkle als auch die weiße Schokolade in Stücke brechen und getrennt über einem Wasserbad schmelzen.
• Die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne rösten bis sie duften und goldbraun sind.
• Von der dunklen geschmolzenen Schokolade kleine Taler mithilfe eines Esslöffels auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
• Die Hälfte der Schokoladentaler mit Mandeln, Pistazien und Meersalt bestreuen.
• Auf die andere Hälfte der Schokoladentaler kleine Kleckse von der weißen Schokolade daraufgeben, mit einem Zahnstocher marmorieren und die rosa Beeren daruf streuen.
• Anschließend die Schokoladentaler fest werden lassen. 

Meine Schokoladentaler schicke ich zu Ina von What Ina loves rüber. Das erste Thema von Let´s cook together 2016 ist Chocoholic.

Ganz viele liebe Grüße und macht´s gut,
Eure Sia