Zum Aperitif: Rote-Bete-Chutney und Hafer-Dinkel-Cracker

Ich habe ja schon öfters erwähnt, dass ich mir nicht ganz so selten einen Aperitif gönne. Nein ich bin sicherlich kein Alki und nein einen Aperitif gibt es nicht jeden Tag;-). Aber ich liebe es mit einem Aperitif ganz gemütlich zu kochen, ab und zu daran zu nippen und sich schon so auf das leckere Mal einzustimmen;-) Außerdem ist ein Aperitif appetitanregend und das kann ich immer gut gebrauchen, denn mein Magen ist nicht gerade der größte und somit bleibt öfters ein Teil meines Essens auf dem Teller liegen;-) Und das ärgert mich sehr :-(

Brombeergelee

Letzte Woche habe ich von einer Freundin meiner Mutter einen Anruf erhalten. Sie fragte mich ob ich Brombeeren gebrauchen könnte, denn sie hätte noch einen ganzen Haufen von ihrem Garten. Da sagte ich nur: "Aber klar! Immer her damit!". Ich liebe ja Brombeeren:-) Oder besser gesagt alle Beeren! Ich fuhr voller Freude los um die Beeren zu holen. Nach einem Kaffee und einem Stückchen Kuchen schnappte ich mir die Brombeeren und fuhr wieder Heim. Ich überlegte die ganze Zeit was ich damit anstellen könnte...Kuchen, Dessert, Konfitüre!