Kräuter-Risotto mit Schnittlauchblüten & Schnittlauchblüten-Essig

Unser Kräutergarten explodiert zurzeit :-) Nein wir haben keinen Garten, leider, aber dafür einen großen Balkon. Und in fast allen Blumenkästen und Tontöpfen haben wir Kräuter eingepflanzt. Hier (klick) und hier (klick) hatte ich euch schon einmal davon erzählt. Da wir absolute Kräuterfans sind und kaum ein Gericht ohne Kräuter kochen gibt´s bei uns halt nur Kräuter und keine Blumen ;-) 

Flammkuchen mit Zucchini, Erbsen und Feta

Heute habe ich sowohl ein leckeres Flammkuchenrezept für Euch als auch ein paar Bilder von unserem Samstagsbesuch auf dem Wochenmarkt. Es war ein so herrlicher Tag mit viel Essen, viel Lachen, viel Liebe und viel Inspiration. Ich hoffe euch gefallen diese Eindrücke :-)

Rhabarber-Schnecken

Wie schön, dass wir uns wieder in einem verlängerten Wochenende befinden :-) Wir werden ja zur Zeit von den Feiertagen verwöhnt. An diese vielen Feiertage kann man sich doch wirklich super gewöhnen. 

Erdbeer-Special: Mairüben-Erdbeer-Salat

Heute sind wir schon am Ende des Erdbeer-Specials angekommen. Ich hätte euch sicherlich noch vieeeeeele weitere leckere Rezepte mit Erdbeeren zeigen können aber ich denke, dass diese kleine Inspiration vollkommen ausreicht :-) Oder wie seht ihr das? Trotzdem kann ich euch nicht versprechen, dass kein weiteres Erdbeerrezept für diese Saison folgen wird. Vielleicht überkommt es mich doch nochmal ;-)

Erdbeer-Special: Erdbeer Scones mit weißer Schokolade

Wie findet ihr das Erdbeer-Special bis jetzt? Ich hoffe sehr, dass es euch gefällt. Habt ihr schon das Erdbeer-Ziegenkäse-Sandwich oder die Erdbeer-Creme schon ausprobiert? Dann lasst uns zum dritten Teil und somit vorletztem Rezept des Erdbeer-Special kommen. Heute habe ich wieder etwas süßes für euch :-) Ganz ganz leckere Erdbeer Scones mit weißer Schokolade!

Erdbeer-Special: Erdbeer-Creme

Heute kommt schon der zweite Teil meines Erdbeer-Specials. Dieses mal wird die Erdbeere süß eingesetzt. Und zwar in Form eines unglaublich leckeren Desserts :-) Eine Erdbeer-Creme.

Erdbeer-Special: Erdbeer-Ziegenkäse-Sandwich

Die Erdbeerzeit ist ganz wunderbar! Darauf freue ich mich schon im Winter und kann es kaum abwarten endlich die ersten regionalen Erdbeeren in der Hand zu halten und sie zu genießen :-) Das geht euch doch bestimmt genauso, oder? 

Frühlings-Aufstrich mit Radieschen

Auf die kommende Woche bzw. schon auf dieses Wochenende haben wir uns schon sehr lange gefreut. Mr. Soulfood und ich haben endlich Urlaub :-) Nach fast fünf Monaten brauchen wir das nun auch. 

Spargel Crumble

Manchmal ist es ganz verrückt wann und wo mir irgendwelche Inspirationen für Rezepte kommen. Ab und zu mitten in der Nacht, da werde ich auf einmal wach und es macht klick. Und schon ist eine neue Idee in meinem Kopf, welche ich nicht los werde und am liebsten sofort umsetzen möchte ;-) Natürlich stehe ich daraufhin nicht mitten in der Nacht auf und fange an zu kochen;-) Nein ich grinse kurz und schlafe wieder ein :-)

Rhabarber-Clafoutis

Hallo ihr Lieben,

hattet ihr einen schönen 1. Mai? Wir haben den Tag der Arbeit nicht mit Arbeiten verbracht ;-) Das heißt wir waren den ganzen Tag schön faul :-) Herrlich solche Feiertage. Ausschlafen, spät aufstehen und den ganzen Tag ganz gemütlich verbringen. Eigentlich hatten wir vor zu grillen, aber das Wetter hat hier leider nicht mitgespielt. Es hat durchgehend geregnet.