Lady´s Kisses ♥ Für Euch

Heute habe ich für Euch gebacken:-) Ihr fragt Euch jetzt bestimmt warum, oder? Das ist ganz einfach!

Zum einen möchte ich mich ganz ganz herzlich bei Euch bedanken, dass Ihr meinen Blog gerne lest und ganz lieb kommentiert (weiter so) und zum anderen habe ich heute Geburtstag! Und Geburtstag feiert man mit Menschen die man gerne hat:-) Also lasst uns alle gemeinsam feiern:-) Nehmt Euch alle einen leckeren, mürben und schokoladigen Lady´s Kiss und lasst es Euch schmecken! 

Den virtuellen Sekt gibt es natürlich auch für jeden;-) Ihr seid mir wirklich wirklich total an´s Herz gewachsen meine Lieben ♥ Ihr seid toll!!!

Die Zutaten (20 Stück)*

• 140 g Butter
• 120 g Zucker
• 1 Eigelb
• 120 g gemahlene Mandeln
• 175 g Mehl
• 100 g Zartbitterschokolade
• 1 EL Puderzucker
• 1 EL Kakaopulver 

Die Zubereitung

• Butter und Zucker schaumig schlagen und dann das Eigelb unterrühren. Mit den Mandeln und dem Mehl zu einem glatten Teig vermengen. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einschlagen und ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
• Den Backofen auf 160C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
• Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und die Frischhaltefolie entfernen. 40 Walnussgroße Teigstücke zwischen den Handflächen zu Kugeln formen, mit Abstand auf die Backbleche setzen und leicht andrücken.
• Die Backbleche nacheinander in den Backofen geben und die Kekse 20-25 Minuten goldbraun backen.
• Anschließend mit dem Backpapier auf Kuchengitter setzen und vollständig auskühlen lassen.
• Die Schokolade in Stücke brechen und unter Rühren im heißen Wasserbad schmelzen. Die Hälfte der Kekse mithilfe eines Teelöffels mit der Schokolade bestreichen und die restlichen Kekse darauflegen. Dann die Schokolade fest werden lassen. 
• Puderzucker und Kakaopulver mischen und die Lady´s Kisses damit bestäuben.

*Das Rezept ist aus dem Backbuch "Schokolade, ich habe aber die Schokoladenmenge für die Füllung erhöht, damit sie so schön seitlich rauslaufen kann :-)

Diese super schicke Tortenplatte habe ich übrigens beim tollen Cheesecake Blogevent von der lieben Lixie von photolixieous gewonnen:-) Danke nochmal dafür liebe Lixie!!!

Meine Lieben, ich hoffe, dass Ihr alle mitfeiert :-)

Eure Sia